Sandiaga Uno : The Kitchen of Asia Jadikan Medan Ibu Kota Kuliner Indonesia

Wali Kota Medan Bobby Nasution memperlihatkan produk pelaku UMKM Medan kepada Menteri Sandiaga Uno. (Bisanews.id/Hb).

 


MEDAN Bisanews.id  I  Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno menyatakan, The

Kitchen of Asia sedang dikembangkan Wali Kota Medan Bobby Nasution di Kesawan City Walk dapat menjadikan Medan sebagai Ibu Kota Kuliner Indonesia.

 

Sandiaga menyatakan hal itu setelah mendengar pemaparan Bobby Nasution tentang The Kitchen of Asia dalam “Creative Talk Show Apresiasi Kreasi

Indonesia 2021” di Delipark Podomoro City Medan, Senin sore (8/11/2021)

 

Bobby hadir bersama Kahiyang Ayu

mengatakan, Medan tidak hanya memiliki keberagaman kuliner khas Sumut tapi

juga Indonesia bahkan Asia. Kuliner Medan teruji kelezatannya. The Kitchen of

Asia, atau Dapur Asia ini, mengusung konsep bukan saja menjual kelezatan namun

juga proses pembuatan dan narasi dari kuliner tersebut.

 

“Dapur yang dulu sedapat mungkin tak terlihat, kini malah diperlihatkan. Proses

pembuatan kuliner juga akan menjadi daya tarik tersendiri. Begitu juga narasi-narasi

tentang kuliner tersebut akan menambah nilai sajian tersebut,” papar Bobby

dalam acara yang diikuti pelaku ekonomi kreatif Medan sekitarnya.

Sandiaga spontan mengungkapkan persetujuannya. Bahkan menurut Sandi konsep The Kitchen of Asia akan menjadikan Medan Ibu Kota Kuliner. “Konsep ini sudah tepat dan memang kuliner Medan itu ngangeni,”sebut

Sandi.

Tidak hanya itu, Sandi juga menilai konsep ‘kitchen yang terbuka’ ini dapat

dimaknakan membuka peluang usaha dan lapangan kerja.

 

“Kitchen yang terbuka, juga berarti membuka peluang usaha dan lapangan kerja,”

ujarnya.

Kahiyang Ayu yang juga Ketua TP PKK Medan berbicara dalam talk

show. Dia mengatakan, untuk kuliner.Medan sudah teruji dan tidak

diragukan. Kendati demikian, program-program pengembangan kuliner akan

terus dilakukan.

 

Saat ini Dekranasda maupun TP PKK Medan concern pada subsektor fhasion. Upaya yang dilakukan mengeksplorasi bahan-bahan dan motif khas etnis di Medan menjadi disain busana agar dikenal secara nasional

Baca Juga:  PA 212 Desak Jenderal Dudung Mundur

maupun global.

 

“Kita ajak UMKM dan pelaku ekonomi kreatif di sektor fhasion untuk mengeksplorasi

bahan dan motif khas etnis, misal ulos, songket,” ucapnya seraya mengatakan,

pihaknya juga membantu memperkenalkan produk khas itu secara digital agar dikenal secara nasional dan global.

Sandiaga mendukung upaya Kahiyang mengeksplorasi bahan-bahan dan

motif khas etnis di Medan untuk mengembangkan subsektor fashion. Bahkan Sandi

mengakui busana dikenakannya pada perhelatan ini hasil disain pelaku

ekonomi kreatif  binaan Dekranasda Kota Medan .

 

“Busana yang saya pakai ini hasil disain pelaku ekonomi kreatif binaan Ibu Kahiyang, binaan Dekranasda  Medan. Disain busana ini bukan hanya kekinian tapi juga terdapat unsur tradisi, yakni ulos,” sebut Sandi disambut tepukan hadirin.

 

Kahiyang juga menyampaikan kualitas

produk ekonomi kreatif dan UMKM di Medan harus dibarengi

packaging kreatif dan berkualitas.Kahiyang percaya Kementerian

Pariwisata dan Ekonomi Kreatif akan mendukung pelaku ekonomi kreatif dan UMKM di

Medan untuk membuat packaging kreatif dan berkualitas.

Sandiaga mengatakan, pihaknya mempunyai program yang bernama

Bedakan. Program ini akan membedah disain dan packaging produk kuliner nusantara

dan kriya. Pelaku ekonomi kreatif dan UMKM Medan dapat ikut

dalam program ini.

 

“Nanti kita kerjasama dengan Dekranasda Medan bisa jugav dengan Dinas Koperasi

dan UMKM Kota Medan,” ujar Sandi.

Ada juga program Gerakan Nasional (Gernas)

Bangga Buatan Indonesia (BBI).Seluruh peserta dalam kegiatan ini harus terdaftar program tersebut. Program ini, membantu menambah

omzet pelaku ekonomi kreatif dan UMKM. Setiap pelaku usaha akan mendapat

suntikan Rp 50 juta untuk menambah omzetnya.

 

Bobby menyambut baik karena banyak pelaku UMKM dan ekonomi kreatif kurang

tahu informasi dan program pemerintah pusat dapat membantu

Baca Juga:  Bupati Batubara Rapat Sinkron Kebijakan Fiskal APBN dan APBD

mereka.

“Kegiatan Pak Menteri memberikan informasi. Sangat bagus dan sangat baik. Tadi

juga ada program Gernas Bangga Buatan Indonesia. Kami akan sosialisasikan ini

kepada pelaku UMKM di Medan” ucap Bobby (Hb).

Related posts