MEDAN | Bisanews.id | Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?
Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…
Bahan-Bahan:
Bahan Iga Goreng:
– 700 gr iga sapi, potong-potong
– 2 sdm tepung maizena
Bumbu Marinasi:
– 8 siung bawang putih (haluskan)
– 2 cm jahe (iris tipis-tipis)
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdm cabe bubuk
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– Garam
– Penyedap jamur
– 1 buah tomat merah (buang biji dan potong dadu kecil)
– 1 buah tomat hijau (buang biji dan potong dadu kecil)
– 6 butir bawang merah (iris tipis-tipis)
– 12 butir cabe rawit
– 2 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis)
– 2 btr jeruk kunci (ambil airnya)
– Garam
– Penyedap jamur
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, cuci bersih iga lalu marinasi dengan bumbu dan simpan di chiller semalam (biarkan hingga meresap sempurna.
2. Panaskan panci dan tuangkan minyak goreng.
3. Baluri potongan iga yang sudah disimpan di chiller dengan tepung maizena sampai merata, lalu goreng hingga matang tapi jangan sampai terlalu kering. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Buat sambal dabu-dabu dengan cara aduk semua bahan sambal dabu-dabu dan siram dengan minyak, lalu sisihkan.
5. Sajikan sambal dabu-dabu dengan iga yang tadi sudah di goreng.
Nah Iga Sapi Goreng sudah siap untuk disantap, tentunya dengan nasi putih hangat akan lebih nikmat. Selamat mencoba ya bunda.
Sumber : jangkara.com
***
