MEDAN | Bisanews.id | Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?
Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…
Bahan-Bahan:
– 3 buah tahu, potong kotak
– Tepung sagu/tapioka 8 sdm
– 3 siung bawang putih halus
– 1 sdm kecap ikan
– 4-5 sdm air
– ½ sdt garam
– ½ sdt lada putih bubuk
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
Bahan Masak Saus:
– Wortel secukupnya
– 1 kuntum kecil bunga kol
– 1/2 buah bawang bombay
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabe merah besar
– 1/2 buah nanas
– 5 sdm saus tomat
– 1 sdm maizena+3 sdm air
– 2 sdt gula
– ½ sdt garam
– ½ sdt lada putih bubuk
– 350 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 siung bawang putih halus, 1 sdm kecap ikan, ½ sdt garam, dan 4-5 sdm air. Aduk rata.
2. Masukkan 3 buah tahu yang sudah dipotong kotak. Baluri dengan bumbu. Lalu, marinasi selama 5 menit.
3. Selanjutnya, siapkan bahan. Cincang halus 3 siung bawang putih. Iris tipis 1/2 buah bawang bombay. Potong menyerong 2 buah cabe merah besar. Potong wortel bentuk korek api. Potong bunga kol sesuai kuntumnya. Lalu, potong buah nanas.
4. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan Tepung sagu/tapioka 8 sdm, ½ sdt garam, ½ sdt lada putih bubuk, dan 1 sdt kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
5. Kemudian, ambil 1 tahu, tekan dengan jari (hancurkan). Lalu, balut dengan adonan tepung. Lakukan sampai selesai.
6. Selanjutnya, goreng dalam minyak panas. Jika sudah mengembang, pisahkan satu per satu. Goreng sampai kering. Lalu, angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
8. Masukkan wortel. Tumis sesaat. Lalu, masukkan bunga kol dan cabai merah. Aduk rata.
9. Masukkan ½ sdt lada putih bubuk dan 350 ml air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
10. Masukkan 5 sdm saus tomat, 2 sdt gula, dan ½ sdt garam. Aduk rata.
11. Masukkan nanas. Aduk kembali dan masak sampai matang.
12. Kemudian, tambahkan larutan maizena. Aduk rata sampai mengental dan masak sampai mendidih.
13. Sajikan tahu goreng pada piring. Lalu, tuang saus di atasnya.
Yok kita gas sekarang juga!
Sumber : jangkara.com
