MEDAN | Bisanews.id | Bingung mau masak apa untuk makan malam hari ini? Coba buat Pallumara Ikan Bandeng. Bunda bisa memadukannya dengan sambal terasi misalnya. Campuran bahan ini bisa menciptakan rasa hidangan yang enak untuk makan malam.
Sajikan Pallumara Ikan Bandeng, yang nikmat ini bersama nasi hangat untuk menambah komplit menu malam hari ini.
Selengkapnya, simak resep dan bagaimana cara memasak Pallumara Ikan Bandeng
yang dikutip dari akun FB Bikin Enak dari resep Retno Nurdayanti berikut ini.
Bahan-bahan :
3 ekor ikan bandeng
4 biji cabe rawit, iris serong
5 biji asam jawa
1/2 sdt kunyit bubuk
2 siung bawang merah,iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 btg serai, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Langkah :
1. Bersihkan ikan, hilangkan sisiknya juga lalu potong jadi beberapa bagian
2. Larutkan asam ke dalam air secukupnya
3. Tumis bumbu yg di iris, masukkan serai.
4. Tuang air larutan asam, lalu tambahkan garam, kunyit dan gula
5. Terakhir masukkan ikan, aduk sampai rata. Usahakan air rata menutupi seluruh permukaan ikan. Setelah itu tutup supaya matangnya rata dan warnanya tetap bagus.
6. Tunggu hingga matang.
7. Selesai.
Sumber : FB bikin enak
