MEDAN | Bisanews.id | Bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini? Coba buat sayur lodeh telur puyuh. Bunda bisa memadukannya dengan lauk apa saja. Sambal teri pete cabe ini misalnya. Campuran bahan ini bisa menciptakan rasa hidangan yang enak untuk makan siang.
Sajikan sayur lodeh yang nikmat ini bersama nasi hangat untuk menambah komplit menu hari ini.
Selengkapnya, simak resep dan bagaimana cara memasak sayur lodeh telur puyuh yang dikutip dari resep akun FB resep aneka jajan pasar berikut ini.
Suwir Tongkol Pedas
Bahan:
– 1/4 kg ikan tongkol
– 2 papan pete
– 1 tangkai daun bawang, iris
– 3 buah cabe hijau keriting, iris serong
– 1 buah cabe merah keriting, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 iris lengkuas
– 2 batang sereh, geprek, potong 2
– garam secukupnya
– air secukupnya
Bumbu Halus:
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-2 buah cabe merah keriting
-5 buah cabe rawit
Cara Membuat:
1. Potong2 ikan tongkol sesuai selera, goreng hingga matang, kemudian disuwir2
2. Tumis bumbu halus, hingga harum
3. Masukkan pete, cabe hijau, cabe merah, daun bawang, daun salam, lengkuas, sereh, aduk
4. Tambahkan sedikit air, biarkan hingga kuah menyusut
5. Masukkan ikan tongkol, aduk2 sebentar sampai bumbu meresap, angkat. ***
Sumber : by retno_anggrain
