MEDAN | Bisanews.id | Bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini? Coba buat Tongseng Ayam. Bunda bisa memadukannya dengan sambal asam. Campuran bahan ini bisa menciptakan rasa hidangan yang enak untuk makan siang.
Sajikan Tongseng Ayam, yang nikmat ini bersama nasi hangat untuk menambah komplit menu siang hari ini.
Selengkapnya, simak resep dan bagaimana cara memasak Tongseng Ayam,
yang dikutip dari akun FB bikin enak dari resep @zellafood ) berikut ini.
Bahan :
500gr fillet ayam (potong dadu)
5 lembar kol potong kecil
1sachet (65 ml) sun kara
10 buah cabe rawit utuh
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 buah tomat hijau, iris
3 lembar daun jeruk
5 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
600 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
14 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 buah cabe merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica
1 ruas kunyit
Cara memasak :
– Goreng ayam sebentar (untuk mengeluarkan air)
– Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas
– Masukkan ayam yang sudah digoreng
– Masukkan 600ml air, kecap manis dan garam, masak hingga air mendidih
– masukkan santan, masak hingga kuah agak mengental
– tes rasa, masukkan cabe rawit utuh, kol dan tomat, aduk rata, masak sampai mendidih, angkat
– Tongseng siap dinikmati.
Sumber : FB bikin enak
